Recetario de Yaroslav

Bliny rusos 2021-03-27

Bliny rusos

Un clásico que tiene sus diferentes variaciones en cocinas de diferentes partes del mundo, incluyendo la rusa. Recientemente fue la maslenitsa1, y como de costumbre para estas fechas decidí prepararlos. Pueden ser rellenos de ingredientes dulces, carne o cualquier otra comida.

Malteada de Domingo por la Mañana 2021-01-18

My milkshakes bring all the boys (and girls) to the yard

Una dulce y refrescante malteada que no requiere de mucho esfuerzo para hacer. No es que solo se pueda hacer los domingos, simplemente era casi una tradición o costumbre en mi familia el prepararla los fines de semana, y a veces parece que si que sabe mejor un sábado o domingo en la mañana. Además, necesitaba un mejor título que simplemente "malteada".

Fresco Guacamole 2020-08-01

Fresco Guacamole

La clásica receta de guacamole que sirve de delicioso y fresco aperitivo, mejor servido con unos totopos.

Goulash de res 2020-06-22

Goulash de res

Esta receta requiere de una buena cantidad de ingredientes — más que nada hierbas y especias — y toma algo de tiempo de preparar — aproximadamente una hora y media. Sin embargo, es bastante sencilla, y muy llenadora y deliciosa.

Trigo sarraceno estilo mercader 2020-06-14

Trigo Sarraceno del Mercante

El trigo sarraceno no es muy conocido fuera de Rusia, la ex-URSS, y algunos país de Asia. Sin embargo, es un grano lleno de nutrientes con el que se pueden preparar deliciosos y nutritivos platillos. Lleva aprox unos 40-60 minutos preparar este platillo, pero es bastante fácil de hacer.

Cremoso Puré de Papas 2020-06-13

Cremoso Puré de Papas

El puré de papas es un plato que comúnmente se ve relegado al rol de guarnición. Esta receta es una variación del clásico puré de papas, pero un tanto mejorada. Puedes servir este plato como guarnición o comértelo por si sólo.

Albóndigas rellenas de queso 2020-06-07

Albóndigas rellenas de queso

Esta receta es un poco más elaborada que las otras que he publicado hasta el momento. Sin embargo, aún así vale la pena el esfuerzo y tiempo necesarios para prepararla. En mi opinión, no hay mejor combinación de sabores que el hombre ha creado que carne, queso y tomate.

Patatas parmesanas 2020-06-06

Patatas parmesanas

Una receta fácil y rápida de preparar (creo que lo digo cada vez). Yo la como tanto a veces guarnición, o a veces desayuno. Pero vaya, la puedes comer como quieras.

Jugoso Filete de Pollo a la Sartén 2020-06-06

Jugoso Filete de Pollo a la Sartén

Esta es una rápida y fácil receta para preparar unos deliciosos filetes de pollo crujientes por fuera, pero jugosos por dentro.

Espagueti a la carbonara 2020-06-03

Espagueti a la carbonara

No conozco muchas recetas de pasta, pero ésta es definitivamente una de mis favoritas. No hacen falta muchos ingredientes y es bastante fácil y rápido de cocinar. Claro está, que esta no es la "original" o "auténtica" carbonara, empero mi propia versión a mi gusto. Sea como sea, considero que esta receta es bastante deliciosa.