Простой Томатный Соус

Хороший томатный соус является основой для многих вкусных блюд, таких как пицца, пасты, и лазанья, а также в качестве основы для других соусов. Это быстрый и лёгкий рецепт для приготовления очень простого томатного соуса.

Ингредиенты

Когда я писал что он простой, я не шутил; это единственные необходимые ингредиенты:

• Банка чищенных или дроблённых помидоров в собственном соку.
• Чеснок; примерно 3 зубчика на каждые 400г помидоров.
• Соль
• Чёрный перец

Да, это правда всё. Вы можете ещё на свой вкус добавить зелень и специи, например, базилик и орегано, но я советую их добавить в конце, когда соус уже будет готов.

Инструкции

1. Откройте банку и вылейте помидоры и сок в кастрюлю.
2. Раздавите помидоры картофелемялкой пока они не будут сливаться с соусом. Насколько много их раздавить зависит от того насколько однородным или густым Вы хотите чтобы Ваш соус был.
3. Добавьте соль и перец на вкус.
4. Протрите чеснок и добавьте в соус.
5. Готовьте примерно 20 минут, перемешивая времени от времени, или до тех пор как соус не станет нужной вам консистенции.
6. Добавьте зелень и специи на Ваш вкус.