Говяжий гуляш

Данный рецепт требует немало ингредиентов и времени — примерно полтора часа. Тем не менее, его довольно легко приготовить и он очень вкусный и сытный.

Ингредиенты

Эти ингредиенты примерно для 2-3 порции, зависимо от вашего аппетита.

• 500г говядины
• 300-400г картошки
• 1 морковка
• 1 средняя луковица
• 12 ложек столовых томатной пасты
• 500мл воды
• 3-4 зубчики чеснока
• 3-4 лавровые листья
• Куркума
• Паприка
• Орегано
• Петрушка
• Тмин
• Базилик (по желанию)
• Кинза (по желанию)
• 2-3 шампиньоны (по желанию)
• Соль
• Чёрный перец

Инструкции

1. Разогрейте сковородку и добавьте масло.
2. Порежьте картошку в мелкие куски и прожарьте их на среднем огне, посолите.
3. Порежьте лук.
4. Порежьте говядину на мелкие куски и посыпьте мукой.
5. Примерно после 15 минут жарки картофеля, добавьте лук и говядину и жарьте ещё минут 10-15, или до тех пор как мясо будет готово.
6. Пока говядина, картошка и лук жарятся, порежьте морковь, шампиньоны, петрушку и кинзу.
7. Как только мясо будет готово, добавьте воду и остальные ингредиенты, включая соль, чёрный перец и специи на вкус.
8. Тщательно перемешайте, закройте сковородку крышкой и тушите примерно 60-80 минут. Пока тушится вы можете продолжить смотреть мемы или делать что-то более продуктивно.
9. Уберите с плиты, подавайте горячим и ешьте на здоровье с пивом или сидром (или любимым вам напитком).