Спагетти Болоньезе

Очень быстрый и вкусный рецепт спагетти. Возможно самый известный рецепт с макаронами в мире.¹

Ингредиенты

Далее ингредиенты для две больших порций:

• 400г говяжьего фарша
• 1 средняя луковица
• 200г спагетти
• 600–800г томатного соуса
• Оливковое масло
• Орегано
• Базилик; по желанию несколько свежих листиков
• Вино красное (по желанию)
• Сыр пармезан (по желанию)

Инструкции

1. Добавьте оливкового масла в сковородку и разогрейте на среднем огне.
2. Порежьте лук и добавьте в сковородку.
3. Как только лук станет золотистым, добавьте фарш по желанию немного вина в фарш и слегка посолите.
4. Пока фарш жариться, вскипятите воду в кастрюле. Как только вода будет кипеть, добавьте соли и готовьте спагетти до состояния аль денте.
5. Как только фарш будет готов, добавьте томатный соус, сушенное орегано, базилик и по желанию ещё немного вина и тушите 3–5 минут на средне-низком огне.
6. Как только спагетти будет готово, добавьте в него немного оливкового масла.
7. Положите сначала спагетти, затем соус Болоньезе (фарш с томатным соусом).
8. По желанию добавьте тёртый пармезан, свежее измельчённый перец, и пару свежих листиков базилика.