Básico Puré de Papa

Ya he escrito anteriormente una receta de puré ¿Para qué necesitaría de otra? A veces, simplemente necesitas una guarnición más simple que no distraiga del plato principal. He aquí la receta (más cercana a la) clásica de puré de papa.

Ingredientes

Para dos personas o porciones:

• 2 patatas medias
• 75ml de leche
• 20g de mantequilla
• Sal
• Ajo en polvo (opcional)
• Pimienta negra (opcional)

Instrucciones

1. Pela las papas y corta en pedazos no muy grandes.
2. En una olla pon las papas y suficiente agua de tal forma que cubra completamente las papas; hierve por 20 a 30 minutos o hasta que las papas estén suaves.
3. Saca las papas del agua (o el agua de la olla).
4. Agrega mantequilla y leche tibia (¡no fría!), aplasta y mezcla.
5. Agrega sal, pimienta y ajo en polvo al gusto, aplasta y mezcla un poco más.
6. ¡Sirve y disfruta!