Jugoso Filete de Pollo a la Sartén

Esta es una rápida y fácil receta para preparar unos deliciosos filetes de pollo crujientes por fuera, pero jugosos por dentro.

Ingredientes

En esta receta no uso medidas exactas de los ingredientes. Es simplemente cuestión de prepararla una vez para saber cuales son las porciones ideals para los gustos de uno.

• Filetes de pollo; usualmente uso pechugas
• Harina de trigo
• Páprika en polvo
• Ajo en polvo
• Hierbas de Provenza
• Sal
• Pimienta negra

Instrucciones

1. Enjuagar los filetes.
2. Remover el exceso de humedad/agua de los filetes cuidadosamente palmando los filetes con una toalla o servilleta.
3. Si los filetes están muy gruesos, cortarlos a la mitad.
4. En un pequeño contenedor, poner suficiente harina y mezclar con la páprika, ajo en polvo, hierbas, pimienta recién molida y sal al gusto.
5. Agregar un poco de aceite de cocina a la sartén y calentarla a fuego medio-alto.
6. Cubrir los filetes rodándolos por la mezcla de harina y especias.
7. Ya que la sartén este caliente, poner los filetes en ella y freírlos por 5 minutos de cada lado a fuego medio-alto.
8. Si al final resulta que los filetes estaban muy gruesos y no se cocinaron bien por dentro, tapa la sartén y cocínalos por 2-3 minutos más a fuego bajo.
9. Eso es todo amigos ¡Disfruten de su cena!