Dip de Crema Ácida

Una muy buena salsa para mojar para tus bocadillos favoritos, especialmente buena con papas. Es también bastante fácil y rápido de preparar.

Ingredientes

• 300g crema ácida
• ~50g mantequilla
• 1 cucharada de harina de trigo
• Un puñado de eneldo
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Sal

Instrucciones

1. Primero es necesario hacer el roux; agrega la mantequilla a una cazuela y deja que se derrita, después agrega la harina y cocina a fuego bajo la mezcla hasta que adquiera un color marrón claro.
2. Ya que el roux esté listo, agrega la crema a la cazuela y mezcla.
3. Agrega la sal, ajo y cebolla en polvo al gusto y mezcla bien; cocina a fuego bajo por unos 5 minutos mezclando de vez en cuando.
4. Después de unos 5 minutos la mezcla debe estar más espesa; pica el eneldo, agrégalo a la salsa y deja enfriar.
5. Ya que la salsa haya enfriado disfruta con tus bocados favoritos.